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瀬戸内産 活〆天然こち 0.8~1.0kg

4914円

瀬戸内産 活〆天然こち 0.8~1.0kg



商品説明
標準和名: マゴチ (真鯒) ※ヨシノゴチの場合あり
地方名: コチ、ガラゴチ、ゼニゴチ、ホンゴチ、クロゴチなど。
産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市)

極めて美味な白身魚です。薄造りの刺身は歯ごたえが良く、フグにも匹敵することから『テッサナミ』という異名があります。
また、洗いはスズキに勝ると言われています。
コチは漁獲量が少なく、ほとんどが料亭に直行するので、あまり魚屋等の店頭で見かけることはありません。

※冬季はマゴチ(クロゴチ)ではなく、ヨシノゴチ(シロゴチ)になる場合があります。マゴチに良く似ていて、近年まで同一種とされていた魚ですが、マゴチに劣らず美味。
夏が旬ですが、一年を通して美味しいです。
発送時の状態
活け締め・神経抜き
食べ方
洗い、刺身(薄造り)、天ぷら、ちり鍋、味噌汁など。
賞味期限
生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。

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瀬戸内産 活〆天然こち 0.8~1.0kg

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スペイン語初心者から中級を目指すくらいのレベルのスペイン語の文法や動詞の活用、よく使うスペイン語のフレーズなどを紹介しているブログです。

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また、筆者はグアテマラでスペイン語の勉強をしたためラテンアメリカのスペイン語の表現が多いと思いますのでご理解ください。

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